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Dans le cadre de la production de rösti de pommes de terre, le rapport sel/pomme de terre doit être déterminé avec précision. Le volume de rösti doit être déterminé avant l’ajout du sel. Un capteur de profil 2D/3D, intégré dans un boîtier en acier inoxydable (classe de protection IP69K) monté au-dessus du convoyeur, crée d’abord un profil de hauteur 2D par triangulation laser. Le logiciel uniVision évalue le profil et calcule le volume en prenant compte la vitesse de la bande. Ce dernier permet enfin de déduire la quantité de sel nécessaire.