Control de altura y anchura de productos de panadería mediante un sensor de perfiles 2D/3D

En la elaboración de productos de panadería con glaseado de chocolate, durante el control de calidad se debe determinar la altura y la anchura exactas de cada una de las unidades producidas. Para ello, se instala un sensor de perfiles 2D/3D por encima de la cinta transportadora con un amplio rango de medición que mide con una precisión de micras todas las galletas en todo el ancho de la banda. El sensor, con su carcasa de acero inoxidable (tipo de protección IP69K), dirige los perfiles de altura 2D al software de procesamiento de imágenes uniVision a través de una unidad de control (IPC) para su evaluación. Por último, se rechazan los trozos de bizcocho que no cumplan las especificaciones.