Misurazione della temperatura durante il riempimento del formaggio fuso tramite sensore di temperatura
La produzione di formaggio fuso deve garantire una temperatura di riempimento superiore a 80 °C a causa dei requisiti igienici biochimici. Questa viene misurata ad alta velocità e con grande precisione da un sensore di temperatura installato direttamente nella linea di riempimento. Se la temperatura scende al di sotto di 80 °C, il segnale del sensore attiva una valvola di bypass tramite il dispositivo di controllo. Il riempimento si arresta e il formaggio troppo freddo viene ricondotto al serbatoio di fusione e nuovamente riscaldato. Una robusta barra di misurazione sul sensore è molto importante a seguito dell’elevata viscosità del formaggio.
Sensori di temperatura
I sensori di temperatura misurano e monitorano sostanze liquide e gassose con elevata precisione e tempi di risposta rapidi. Grazie alle forme costruttive modulari e agli attacchi di processo sono utilizzabili individualmente. La serie weFlux² dispone di IO-Link per l’impostazione dei parametri.
