Detektion von Backblechen durch Induktive Sensoren für extreme Temperaturbereiche

Bei der Produktion von Backwaren in Großbäckereien werden Teiglinge in Edelstahl-Backblechen durch spezielle Öfen befördert und bei Temperaturen von bis zu 250 °C gebacken. Um die Anwesenheit der Bleche zu überwachen, werden im Ofen Induktive Sensoren für extreme Temperaturbereiche installiert. Diese müssen neben starken Temperaturschwankungen auch Störeinflüssen wie mechanischen Einwirkungen standhalten. Selbst der im Ofen entstehende, heiße Wasserdampf beeinflusst die Funktion des Sensors dank der Schutzart IP65 nicht.